The Brunch and the origins of this meal midway in between a late breakfast and an early lunch are found…
…in England in the 19th century. The term as such came out for the first time in 1896 published in a magazine called Punch, explaining that the servants of the houses of British society had their day-off on Sundays, they used to prepared a great meal that mixed breakfast and lunch products.
Other sources point to its origin in the United States, specifically in rural areas, where farmers used to have a good snack in the middle of the morning before continuing their work. Also it is said that it was the journalist Guy Beringer who published it on Hunter’s Weekly, explaining that it was a combination of breakfast and lunch that families of the high society of New York used to do. And even this term is also attributed to a journalist who wrote in the New York’s newspaper The Sun about the eating habits of reporters who used to eat at midday.
The Brunch -which comes from the mixture of the Anglo-Saxon words breakfast and lunch- is now fashionable in many countries of the world, and also in Barcelona. We can now find lots of local and hipster places that offer much more than Eggs benedict and Avocado toast; and for some time now we can also enjoy them in the hotels of the city: which in addition to offering accommodation now enable their bars, dining rooms and private terraces.
A great example it is the Hilton Diagonal Mar Barcelona hotel; which in addition to its privileged location next to the sea, now opens to all publics -and not only for guests. Its facilities invite you to Brunch during the weekend, to Afterwork and relax after a hard work day, or simply to enjoy a delicious Cocktail with views in their restaurant with pool Puro Beach. Definitely a place to take into account for tourists, for those who are passing by, or to be rediscovered by those who already live in this wonderful city.
El Brunch y los orígenes de esta comida -a medio camino entre un desayuno tardío y un almuerzo temprano- los encontramos en Inglaterra en el siglo XIX.
El termino como tal salió por primera vez publicado en el año 1896 en una revista de la época llamada Punch, y explicaba que como los sirvientes de las casas de la alta sociedad británica tenían fiesta el domingo, ese día preparaban una gran comida que mezclaba productos de desayuno y otros del almuerzo.
Otras fuentes señalan su origen en Estados Unidos, concretamente en las zonas rurales, donde los granjeros tomaban un buen tentempié a media mañana para seguir posteriormente con su trabajo. Además se dice que fue el periodista Guy Beringer quien lo publicó en el semanario Hunter’s Weekly, explicando que se trataba de una combinación de desayuno y comida que tomaban las familias de la alta sociedad de Nueva York. E incluso, dicho término se atribuye también a un periodista que escribió en el periódico neoyorquino The Sun, sobre los hábitos alimenticios de los reporteros que solían comer a mediodía.
El Brunch -que viene de la mezcla de las palabras anglosajonas breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo)- está de moda en muchos países del mundo, y como no podía ser de otra forma también en Barcelona. Encontraremos una basta oferta de locales de toda la vida, o nuevos locales hipsters para los más modernos que ofrecen mucho más que Huevos Benedictinos o Tostada con aguacate. Pero además desde hace algún tiempo,también se ha abierto la veda para degustarlo en los hoteles de la Ciudad Condal, que además de ofrecer alojamiento ahora habilitan sus bares, comedores y terrazas particulares.
Un gran ejemplo lo encontramos en el hotel Hilton Diagonal Mar Barcelona; que además de gozar de una localización privilegiada al lado del mar, abre al público -y no sólo para los que se hospedan en él-. Sus instalaciones invitan al Brunch durante el fin de semana, al Afterwork para desconectar después de un duro día de trabajo, o simplemente para disfrutar de un delicioso Cocktail con vistas en su restaurante con piscina Puro Beach. Sin duda un lugar a tener en cuenta para turistas, para los que están de paso, o para ser redescubierto por los que ya viven en esta maravillosa ciudad.
by Journalist & Coolhunter Clara De Nadal Trias
muymia 
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