The new youth consumer’s attitude towards food is shifting. Young ‘foodsters’ – the majority under the age of 25 – are taking eatables to the next level.
Catching brands’ attention via their stylish online platforms and instagram feeds. Foodsters are now a prominent fixture within the influential blogosphere and this refreshing online community will continue to grow throughout 2015 and beyond.
- There has been a surge in young, influential foodsters transforming the food scene into one that’s hip, current and, to many, as important as fashion
- The majority of this group have emerged off the back of the healthy eating/vegan movement and are putting nutritious, individual twists on well-known recipes
- This food tribe is a key part of the Polite Generation, where former rebels are transforming into do-gooders
- Brands are beginning to catch on to this idea, buying into their vast audience by collaborating
La nueva actitud de los consumidores jóvenes hacia la comida está cambiando. Se trata de los jóvenes ‘Foodsters’ – la mayoría menores de 25 – quiénes están llevando el mundo de la cocina a otro nivel. Son ellos los que ahora captan la atención de las marcas a través de sus plataformas online por su estilo propio y también gracias a sus Instagram. Los Foodsters son ahora un tema destacado dentro de la blogosfera influyente y esta comunidad dinámica y refrescante seguirá creciendo a lo largo de 2015 y el más allá.
- Aumento en los jóvenes. Los Foodsters influyentes han transformando la escena de la comida en todo un tema a tener en cuenta y , para muchos, tan importante como la moda
- La mayoría de este grupo han surgido alrededor de la alimentación sana y el movimiento vegano y están además añadiendo nutrientes, un toque personal y el regreso a recetas de toda la vida
- Esta tribu urbana alrededor de comida es una parte clave de la Generación Polite, donde los rebeldes están transformando en bien-hechores
- Las marcas están comenzando a apropiarse de esta idea, comprando a su vasta audiencia mediante la colaboración
London-based 19-year-old Izy Hossack is the personality behind Top with Cinnamon, a food blog dedicated to original recipes inspired by her American-Italian heritage and love for baking. Hossack is a savvy young entrepreneur, having released her first cookbook in 2014 while still studying. She photographs and styles the imagery and develops the innovative recipes herself, which has got her noticed by prominent brands such as Jamie Oliver, Vogue and Buzzfeed.
Residente en Londres y con 19 años de edad, Izy Hossack es la protagonista detrás Top with Cinnamon, un blog de comida dedicado a recetas originales inspiradas en su herencia americana-italiana y del amor por la cocina al horno. Hossack es una joven empresaria, que publicó su primer libro de cocina en 2014 -mientras que todavía está estudiando-. Ella misma fotografía, crea la imagen y desarrolla las recetas innovadoras, y gracias a ello marcas prominentes como Jamie Oliver , Vogue y Buzzfeed han llamado ya a su puerta.
Instagram: @topwithcinnamon
Alex Hely-Hutchinson tiene 24 años y es la creadora de 26 Grains, un influyente web con un acercamiento fresco al arte de cocinar, centrado en recetas a base de grano y sabrosos cereales. Hely-Hutchinson ha aparecido en plataformas como el blog de Jack Wills y Suitcase Mag, donde comparte consejos desde estilo a cómo hacer un porridge (gachas para desayunar) perfecto. Una mayor presencia en la escena pop-up ha visto como Alex toma el mando del timón en numerosos eventos y espacios.
Instagram: @26grains
21-year-old Scottish food blogger and graphic designer Heather Adamson creates health-conscious video recipes via her blog Big City Dreamer. The dishes resonate with her young fans by featuring fun illustrations, background music and even emojis. With more than 117,000 followers on Instagram, Heather is a youthful food guru, offering advice on nutritious snacks and ensuring superfoods are a regular part of her fans’ diets.
Con tan solo 21 años de edad, la blogger escocesa de la comida y diseñadora gráfica Heather Adamson crea recetas sanas en vídeo a través de su blog Big City Dreamer. Los platos resuenan con sus jóvenes fans, acompañados de divertidas ilustraciones, música de fondo e incluso emojis. Con más de 117.000 seguidores en Instagram, Heather es ya una gurú de la comida juvenil, ofreciendo asesoramiento sobre meriendas nutritivas y superalimentos que aseguran son una parte regular de la dieta de sus fans.
Instagram: @bigcitydreamerblog
Las bloggers de comida Meg Abbott y Issy Croker ambas de 23 años de edad, son las creadoras y fotógrafas The Curious Pear, una estilosa e inspiracional plataforma online que ofrece opiniones, artículos sobre alimentos y entrevistas con élite culinaria. También están contribuyendo como editores de comida en Suitcase Magazine y Trends on Trends, haciendo gala de su profundo conocimiento de las tendencias de los alimentos y la innovación.
Instagram: @thecuriouspear
La confesa ‘Reina de la Quinoa’ de 18 años Ellie Dunbar es una de las gourmets de comida más cool del momento. Ella combina la comida y de la moda en su blog acertadamente apodado Fashion Food, mientras muestra su estilo personal a la hora de vestir y recetas de quinoa a sus más de 6.500 seguidores en Instagram. Las marcas ya se han empezado a dar cuenta del potencial y de la influencia de Ellie; por ello ya ha colaborado con Urban Outfitters en una hamburguesa de quinoa especialmente creada para la serie del blog UO EATS.
Instagram: @ellievdunbar
muymia 