(english)
The old Moritz brewery, which operated between 1856 and the decade of the 70, has reopened to the public into a gastronomic center with cultural and leisure activities, following a reform led by the French architect Jean Nouvel with a cost of more than 30 million euros.
The Fábrica Moritz Barcelona (FMB) houses a brewery (where they make 60 hectoliters of fresh unpasteurized beer a year), two restaurants, one fine dining and a wine bar (where you can taste and buy per gram to 400 quality wines) thanks to a technological innovation developed by Moritz itself. Moritz also houses a shop, a microbrewery, a museum, a dining room and several multipurpose spaces for exhibitions and conferences that are located in the old cellars of fermentation of the nineteenth century.
The rehabilitation of the brewery, which has lasted ten years, has led to the architect Nouvel work and keep walls more than 150 years and concrete tanks manufactured in the 20’s, working aisles and warehouses with “catalan volta” unique in Barcelona. With a game of light and warm colors, Nouvel has combined old and modern elements to convert the old factory “of microdesires spaces”, as defined by himself.
In addition to the different spaces inside the new factory, visitors can also enjoy a vertical garden on the outside designed by Patrick Blanc.
The new cultural center, dining and entertainment will be open from 6 am until 3am, although the CEO Moritz, Albert Castellón, has said that they would like the Fábrica Moritz Barcelona would be open 24 hours every day of the year.
(español)
La antigua fábrica de cervezas Moritz, que funcionó entre 1856 y la década de los 70, ha reabierto al público convertida en un centro gastronómico, cultural y de ocio, tras una reforma dirigida por el arquitecto francés Jean Nouvel que ha costado más de 30 millones de euros.
La Fábrica Moritz Barcelona (FMB) alberga una cervecería, donde se fabricarán a los ojos del público 60 hectolitros anuales de cerveza fresca sin pasteurizar, dos restaurantes, uno de ellos de alta cocina, y un bar de vinos, donde se pueden degustar y comprar por gramos hasta 400 vinos de calidad gracias a una innovación tecnológica desarrollada por la propia Moritz. También alberga una tienda Moritz, una microcervecería, un museo, un aula gastronómica y diversos espacios polivalentes para exposiciones y conferencias que se ubican en las antiguas bodegas de fermentación del siglo XIX.
La rehabilitación de la cervecera, que ha durado diez años, ha supuesto para el arquitecto Nouvel trabajar y conservar paredes de más de 150 años y también los tanques de hormigón armado fabricados en los años 20, pasillos de trabajo y bodegas con “volta catalana” únicas en Barcelona. Con un juego de luces y colores cálidos, Nouvel ha combinado los elementos antiguos con la modernidad para convertir la antigua fábrica en “unos espacios de microplaceres”, según lo ha definido él mismo.
Además de los distintos espacios en el interior de la nueva fábrica, en el exterior también es posible disfrutar de un muro vegetal diseñado por Patrick Blanc.
El nuevo centro cultural, gastronómico y de ocio esta abierto desde las 6 de la mañana hasta las 3 de la madrugada, aunque el director general de Moritz, Albert Castellón, ha asegurado que les gustaría que la FMB estuviera abierta las 24 horas todos los días del año.
muymia 
¿A qué sí Lucas? Realmente las reformas han quedado increíbles, aunque con un artista como Jacques Nouvel y semejante presupuesto… Tienes razón, vale mucho la pena!
Buenísima iniciativa por parte de Moritz! Se han gastado una pasta de forma inteligente. Vale la pena!